肥皂按產品組成、外形和用途的不同，可分為香皂、藥皂、透明皂、洗衣皂、皂片、液體皂和工業皂等。香皂用于清潔皮膚。要求對人皮膚溫和、無刺激，并具有悅人的的持久香味;藥皂加有抗菌藥物，供人膚消毒、清潔用;洗滌皂用于衣物的洗滌;皂片是近中性的，它不傷衣料，常用于洗滌絲、毛織物;透明皂既可用于人膚清潔也可用于洗衣;而液體皂則根據配方不同而用于清潔皮膚或物體和洗衣;工業皂則主要用于紡織工業。

肥皂的生產非常簡單，目前現階段比較流行的做法有：

(1)用油脂來做：油脂通過精煉、皂化獲取皂基。此類做法油脂是制皂的主要原料，肥皂的性能和質量的好壞在很大程度上是由油脂決定的，因此油脂的選擇是制皂的關鍵之一。采用FZ-2000油脂皂化、肥皂成套生產線，可以從動物、植物中獲取油脂，通過油脂的皂化，生產皂基，皂基干燥后，加上配料，壓條，切塊，打印，包裝，最后制作成肥皂。

(2)用半成品皂泥：通過從大廠購買皂粒(皂泥)，采用FZ-1000肥皂生產線，主要有三棍研磨機、半成品輸送機、雙螺旋真空抽條機、真空泵、肥皂滾印切塊機等設備組件構成，通壓條，切塊，打印，包裝，最后生產出合格的肥皂。

肥皂的生產原理非常簡單，但是由于肥皂及肥皂水溶液的膠體性質，要得到純凈的肥皂并不容易，要得到純凈的肥皂并不容易，為制得優質的肥皂，要求在原料的選擇、油脂的精煉、皂化精制、甘油回收等各個環節有確切的判斷和監控。